Nu har vi haft praktik i lite mer än 1 vecka och vi har fått testat att göra en massa nya spännande bakverk. Vi har börjat kl 5 på morgonen och slutat runt 12-13 tiden. Några av de saker vi har fått göra är saker som är speciella för just södra holland, de är en sak som heter Eierkoeken och saucijzenbroodje. Vi har vi även fått testa att dekorera bröd på olika sätt med olika toppingar som tex havregryn, sesamfrön, vallmofrön. Det finns ett speciellt bröd som de kallar för tigerbröd, då man doppar brödet i en smet. När man sedan gräddar det så spricker det upp och bildar ett tigermönster.

I kondis så är det dock väldigt vanligt med olika typer av pajer som man täcker med frukter och gele. De är även vanligt med körsbär i och på bakverken. Bageriet skiljer sig väldigt mycket från de svenska bagerierna. Allt är så mycket större här holland som exempelvis plåtarna som är dubbelt så stora, vilket är väldigt tungt.

I Fredags efter jobbet så åkte vi till Tilburg och spenderade hela helgen hos de andra från jennynyströmskolan. Så i fredags tog vi bussen in till Tilburg och hade tacokväll med de andra. Dagen efter så gjorde vi pannkaksfrukost på morgonen, efter det fixade vi oss och gick in till stan. Efter lite shopping så gick vi Wilma, Alex, Mathilda och axel och åt på Vapiano vilket var väldigt gott. därefter gick vi hem och chillade hela kvällen. Vi åkte hem direkt efter frukosten på söndagen så vi skulle hinna handla och lite. Var tvungen att gå och lägga oss vid 20.00 eftersom vi går upp vid 04.00….